ザガットサーベイ 東京のレストラン〈2008〉
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東京のレストラン〈2008〉
2 - 評価基準 2 - 評価 2 - 残念 2 - 正しい 2 - 一般 2 - よる評価 1 - ＺＡＧＡＴ 1 - ２０代後半〜３０代前半東京在住なら 1 - ２０代後半〜３０代前半東京在住 1 - 高級な感じ 1 - 頂ければ嬉しかった 1 - 載せるだけならば | ザガットサーベイ 東京のレストラン〈2008〉 SalesRank : 158200 Publisher : CHINTAI ( 2007-10 ) Studio : CHINTAI 単行本 : 303 pages H:71 x L:843 x W:402 CHINTAI CHINTAI マーケットプレイス情報 中古最安値： 2 円100%off amazon.co.jp詳細ページより御確認ください。   今年 は 5554人 に 拡大するらしい で す が ・・・ : 2008-10-27普段マクドナルドやコンビニ弁当 を 食べ 、 冷凍食品 の 出所 を 気 に し 、 電車 に 乗るくせ に 興味ある の は ブランド品 。 そんな輩 の 下す評価 に いったい何 の 価値 が ある と 言う の で しょうか？ は っきり言っ て 、 おバカ に よるおバカ の ため の ガイド で すな 。  ２０代後半〜３０代前半東京在住なら と りあえずZAGAT : 2008-10-22グルメ玄人 の 方々 の レビュー内 の 指摘 に あるよう に 、 各店 の コメント が どこま で 正しい の か？？ と 疑問 を 呈したくなるようなコメント が 散見される 。 しかしな が ら 、 ２０代後半〜３０代前半東京在住 の 方 で 、 接待やデート で なんらか の 「店選び の 基準・選択肢」的な本 が ほしい の ならばや は りＺＡＧＡＴ が 良い と 思われる 。 つまり 、 「ちょっ と 高級な感じ の お店選び の 入門書」 と し て 、 ＺＡＧＡＴ は 最適 で あろう（グルメ玄人 に は 不要） 。  評価基準 が バラバラ : 2007-11-25評価基準 が バラバラ で 、 イマイチ で すね 。 参考 に なる と 思われる意見 も あり ます が 、 それ を 探す の が 一苦労 。 実際 に 、 行っ て みない と 、 ど の 意見 が 正しいか は ちっ と も 分かりません 。 素人 に よる評価 の 限界 が わかる : 2007-11-23ミシュラン の よう に 専門 の 調査員 が 評価したレストランガイド に 対し 、 ザガット は 一般 の お客 が 評価する と いうこ と で アメリカ で は それなり の 価値 を 認められたレストランガイドだった が 、 日本 で は そろそろ限界か と いう と ころ に き て しまった感 が ある 。 昨年版ま で は まだ評価者 が 少なかった 。 これ は これ で 問題 が あった 。 週 に 2回以上 も 高級店 で 外食 を するような特殊な人達 が 評価し て いた 。 今年度版 は 、 こ の ガイドブック の 読者 が 増えたせい も あろう が 約5000人 と 非常 に 多くなった 。 一般 の 市場調査 で は 評価者 が 多くなる と それだけ中立性 が 高まる が 、 レストランガイド の よう に 主観 が 強い も の は 、 かえっ て 評価 が 分散し て しまうこ と が 明らか に なった 。 や は りある程度 の 経験 と 能力 が ある人 が 評価しない と だめだ と いうこ と で ある 。 沢山 の 店 を 載せるだけならば 、 いくら で も そんな情報誌 は ある 。 ザガットサーベイ は 来年度以降 、 何らか の 方針変更 を しない限り 、 何 の 価値 も ないレストランガイド と し て 本屋 に 山積みされ て 終わり に なるだろう 。 専門家 に よる評価 が 必ずし も 正しい と は 言えず 、 ザガット に 期待し て きただけ に 残念 で ある 。  と きめきません : 2007-11-21知っ て るお店 の み で 、 内容 も 平凡 。 全く初め て の 方 に は それなり に 役 に 立つか も 知れない が 、 殆ど の 方 が 何処か で 目 に し て いるレベルな の は 残念 。 フリーパーパー に 載っ て るようなレベル で すら高評価 で 首 を ひねりたくなる部分 も 多かった で す 。 しっかり と 基準 を 持っ て 調べない と ”ザガット” の 格 が 落ちる と 思い ます 。 お店紹介 を 見 て 、 と きめかせ て 頂ければ嬉しかった で す 次回 に 期待し ます ザガットサーベイ大阪・神戸・京都のレストラン〈2008/09〉 東京最高のレストラン2008 マスヒロの東京ずばり百軒 ザガットサーベイ 東京のレストラン〈2009〉 Michelin Guide 2008 Tokyo: Restaurants & Hotels (Michelin Guide Tokyo) 本 - ジャンル別 - 暮らし・健康・子育て - グルメ - レストランガイド - 東京 本 - ジャンル別 - 暮らし・健康・子育て - グルメ - レストランガイド - その他 本 - Refinements - Browse Refinements - Format (binding) - ハードカバー 本 - Refinements - Browse Refinements - Format (binding) - 単行本 |
