糖尿病食事療法のための食品交換表 第6版
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3 - 自炊 3 - 簡単 3 - いる人 3 - 1単位 2 - （社）日本糖尿病学会 2 - 食事療法 2 - 言える本 2 - 糖尿病食事療法 2 - 状態 2 - 炭水化物 2 - 従っ 2 - 外食 2 - ダイエット 2 - カロリー計算 2 - ある人 2 - 「炭水化物管理食」 1 - （社）日本栄養士会 | 糖尿病食事療法のための食品交換表 第6版 価格(税込): 945円 在庫あり。 : 1,500円以上は、送料無料 SalesRank : 715 日本糖尿病学会 Publisher : 文光堂 ( 2002-05 ) Studio : 文光堂 単行本 : 117 pages H:39 x L:1008 x W:717 文光堂 文光堂 マーケットプレイス情報 中古最安値： 356 円62%off amazon.co.jp詳細ページより御確認ください。   と て も 参考 に なり ます : 2009-01-30日々 の 食事管理 の お手本 と いえる本 と いえ ます 。 日本人 は 是くらい の 食事 が ベストなんだなあ 。 。 っ て 勉強 に なり ます 。  「食品交換表 第6版」（餌）より「炭水化物管理食」（食事） : 2007-10-19日本 で は 、 肥満 、 糖尿病 、 メタボリック・シンドローム の 食事療法 は 相変わらずカロリー制限 で ある 。 し て いるこ と は 決し て 間違い で は ない が 、 煩雑すぎる 。 原因 は 、 拠り所 と し て いる「食品交換表 第6版」 が ややこしいから で ある 。 そ の ため 、 人 に よっ て 理解度 に バラツキ が ある 。 食事療法 を 受け て わかったかどうかテストし て みる と 、 ある人 は 90点取れる が 、 ある人 は 30点 と いう具合 で ある 。 そ の 点 、 アメリカ を は じめ世界 で 主流 に なっ て いる「炭水化物管理食」 は 、 実 に 簡単 で ある 。 食べた も の に は 血糖 に なる も の と ならない も の が ある と いうこ と が 骨子 と なっ て いる 。 炭水化物 は 100％血糖 に なる が 、 理論上タンパク質 は 約56％ 、 脂質 は 約10％しか血糖 に ならない 。 食後 の 血糖上昇 の 約90％ は 炭水化物 に よる も の で ある 。 従っ て 血糖コントロール を 正確 に 行う に は 、 カロリー で は なく炭水化物 を カウントすればよい 。 病院・施設等 に おい て 、 「食品換算表 第6版」（餌）から「炭水化物管理食」（食事）へ の 転換 は 喫緊 の 要事 で ある 。 医師や管理栄養士等 に は 、 「炭水化物管理食」 の 指導 の 徹底 を し て いただきたい も の で ある 。 （社）日本栄養士会 は 、 （社）日本糖尿病学会 に 従っ て い ます 。 も しそうならば 、 （社）日本糖尿病学会 が 「食品交換表 第6版」（餌）から「炭水化物管理食」（食事） に 転換する必要 が あり ます 。 「炭水化物管理食」 に つい て の 講演会 が あり ます 。 参加され て み て は いか が で すか 。 会場：諏訪中央病院 研修センター（病院東隣３階） 時間：午後２時より 入場無料 平成１９年１２月１２日（水） ○肥満 、 糖尿病 の 新しい食事療法 東洋医学科部長 長坂 和彦  自炊 が 前提 、 「一食あたり の 総量」 が 分かり に くい : 2007-09-26糖尿病食事療法 の バイブル 。 糖尿病以外 の カロリー制限 に も も ちろん有効 で ある 。 だ が 、 1日3食すべ て を 自炊 で 賄う の が 大前提 で 、 しか も 、 ご は ん の 重量ま で 秤 で 量れ と いう 。 これ で は 労力 が かかっ て 、 外食 の 機会 の 多い人 、 意思 の 弱い人など は 困っ て しまう 。 また 、 糖尿病 の 世界 で は 80kcal を 1単位 と する の で 、 ちょうど1単位 に なるよう に カットした各種食材 の 写真・イラスト が 載っ て いる の だ が 、 これ で は 、 外食・コンビニ食材 を 利用する と き に 、 パッ と 見 て 「あ 、 これ は 何単位だ」 と 見当 を つける能力 が 身 に つかない 。 た と えばサツマイモ70g（生 の 状態 で ） が 1単位 、 と し て 、 半分 に カットされたサツマイモ の 写真 を 載せ て いる が 、 これだけ で は 、 「1本単位 で 売っ て いる焼き芋 が 何単位な の か」 は すぐ に は 分からないし 、 量ろう に も 、 水分 の 出入り が あっ て 生 の 状態 と は 1単位 の 重量 が 違う 。 こ の 場合 で あれば 、 外食派 の 人 に と っ て は 「サツマイモ1本 は 2〜3単位」 と いう情報 の 方 が あり が たい は ずだ 。 （そ も そ も 、 ふだん「個数」 で 買う野菜類っ て 、 1個 が 何グラムな の か は あまり知らない で しょ？） ☆ ☆ ☆ 今 は カロリー計算 が インターネット の サイト で 簡単 に で きるよう に なった時代 で ある 。 重い糖尿病 で どうし て も 自炊 を 始めなければならない人 は 別 と し て 、 そう で ない人 、 特 に Web機能つき携帯電話 を 持ち歩い て いる人 に は 、 そういうサイト を おすすめしたい 。 また 、 外食 の 上手な利用方法 に つい て は 、 岡田斗司夫 の 『いつま で も デブ と 思うなよ』（新潮新書） に 詳しい の で 、 ぜひ一読し て も らいたい 。 自分 は 自炊するしダイエット で も ないから 、 と 侮るなかれ 、 こちら の 本 に は 、 低カロリー生活 の ため の 「発想 の 転換」 の アドバイス が 満載だ 。 糖尿病持ち に 限らず… : 2004-12-30私 が 糖尿病 と 診断された と き に 「まず買え」 と お医者さん に いわれ て 購入した一冊 。 糖尿病 の 人 に と っ て は まさ に バイブル と いえる一冊 で す 。 「糖尿病食事療法 の ため の ～」 と ある の で 、 普通 の 人 は ちょっ と 手 に 取る の を ためらうか も しれません が 、 カロリー計算 が 簡単 に で き ます の で 、 ダイエット を しよう 、 と 思っ て いる人 に も 是非おすすめし ます 。  ダイエット の 定番 : 2004-02-13糖尿病 の 方だけ で は なく 、 体重 を 減らそう と 考え て いる人 に 強くお勧めし ます 。 雑誌など で 紹介され て いる体重減少法より も 、 みずから食事量 を コントロールする の が 安全 で 確実 で 、 も っ と も 安上 が り で す 。 一方 で 、 糖尿病 の 方 に と っ て は 必ず購入しなければならない と 言える本 で しょう 。 何度 も 細かい改訂 を 重ねた 、 糖尿病食事療法 の 決定版 と 言える本 で す 。 |
