コーヒーとサンドイッチの法則

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コーヒーとサンドイッチの法則

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コーヒーとサンドイッチの法則
Book
竹内正浩
価格(税込): 1,575円
在庫あり。 : 1,500円以上は、送料無料
SalesRank : 88377
Publisher : 東洋経済新報社 ( 2008-12-05 )
Studio : 東洋経済新報社
単行本(ソフトカバー) : 216 pages H:94 x L:740 x W:520
東洋経済新報社
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マーケットプレイス情報
中古最安値: 900 円43%off
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思い当たるフシ は あり ます 。 : 2009-07-05
「儲けるため の 仕組み」 と いう の が 分かりやすく書かれ て いる と 思う 。
マクドナルドやメルセデス・ベンツなど 、 多く の 実例 を 挙げ て 説明し て くれ て いる の で 、 話 が リアル で そこそこ生々しい 。
「儲けるため に こんなこ と ま で し て る の か」 と 思う と 、 何だか物悲しい気持ち に なっ て くる 。
まぁ 、 それ が 商売( と いうか資本主義)っ て も ん で すけど 。

色々な例え話 が と ころどころ に 入っ て い て 、 それ も また「経済」 の ややこしさ を 分かりやすく変換し て くれ て いる 。
特 に 、 冒頭 の 「気 の やさしいクマ と 性悪なキツネ」 の 話 は 、 身 に つまされる と いうか 、 やっぱり物悲しい気持ち に なる 。

ただ 、 たぶんここ に 書かれ て いるこ と は 、 「んなこ と ぁ言われん で も 分かっ と るっ て ……」 と いう内容 で も ある と 思う 。
正直 、 読ん で い て 「あー 、 確か に ……」 と 職場 を 思い浮かべるこ と も 多い の だけど 、 と いうこ と は 経営 の 当事者たち は 気付い て い て 然るべきだろう と ……(っ て いうか気付い て い て 欲しい) 。

「じゃあどうしたら良い の ?」 に 対する答え は こ の 本 に は 無く て 、 強い て 読み取る と すれば「自分 で 考えなさい」 と いうこ と だろう 。
「みんなこれだけ考え て 成功し て るんだから」 と 。

ま 、 言われん で も 分かっ て るん で すけどね 。

http://review.btmup.com/book/law-of-sandwiches-and-coffee-masahiro-takeuchi.html

う〜ん : 2009-07-02
申し訳ない の だ が 、 こ の 本 に 何か新しい情報や
作者オリジナル の 意見 は 書かれ て いない様 に 感じる 。
多少 、 マーケ の 本やビジネス の 本 を 読ん で いる人間 で
あればそれ を 感じる は ず 。
頑張っ て ま と めました と いった印象だ 。

悪く は 無いけど・・

非現実的なた と え話 : 2009-06-19
一つだけ腑 に 落ちない点 が ある 。
忙しい の に 儲からない の は なぜか?
顧客 に よっ て 収益性 が 異なり経営者 に と っ て 損する顧客 と 儲かる顧客 が いるから で あり 、
後者 の おかげ で 高い利益 を 得られ て い て も 前者 が 足 を 引っ張っ て いる 。 前者 は 後者よりコスト と 手間 が 圧倒的 に かかるため と いう 。

損する顧客 を 儲かる顧客 に 変えるため に どうすればいいか は 以下 の 3つ 。
1.プロセス を 改善させる 。
2.利益 が 出るよう に 顧客 と の 関係性 を 変える 。
3.価格 を 変更する 。

どれ も 、 パン屋 を 例 に 説明し て いる 。
1 は パン の 在庫状況 を 頻繁 に 聞き に 来る顧客 に 対し て 、 そ の 度口頭 で 説明し て いる と 業務 が 滞り 、 収益性 が 悪化する 。
3 は 100個 の パン を 届け て ほしい と いう依頼 に 対し て は 、 追加コスト を 反映させた価格 で 販売する 。

1 と 3 は 理解 で きる 。

しかし 、 問題 は 2 で ある 。
普通 の パンより4倍 に 手間 の かかる“特製 の あん” と “特製 の パン” で 作った特製 の あんパン を よく買っ て くれる顧客 に 対し て 、 こ の パン を 作る と 他 に パン を 作る時間 が なくなっ て 仕事 が で きない 。 だから“特製 の あん” と “特製 の パン” を 別々 に 販売するから 、 これら を 一緒 に 食べ て 、 特製 の あんパン の 代わり に し て ほしい と いう 。

これ は 、 あまり に 非現実的すぎる の で は ないか と 思う 。

ケーキ屋 で スポンジ と クリーム と フルーツ を 別売り で 、 自分 で 組み立 て て くれ と 言われ て 納得する客 は いない 。 また 、 寿司屋 で シャリ と ネタ が バラバラ で 出 て き て 自分 で 組み立 て て 食べるなん て 有り得ない 。

タイトル の 軽さ と は 裏腹 に ・・・ : 2009-05-02
福岡 で は 、 ランチェスター系 が かなり押し て いる 。

と いうより著者 が 福岡 と いう の が 一番 の 要因な の だろう 。


内容 と し て は 、 経営理論 を かなり噛み砕い て くれ 、

分かりやすい文章 と 寓話 を 中心 に 6つ の 戦略 が 紹介され て おり 、

顧客収益性改善 、 リピーター既存客 を 活かす 、 ラインナップ 、 範囲 の 経済 、 キャッシュフロー 、 戦略的提携

と いう も の だ 。


ビジネス書 を 読み漁る人 に は 、 どれ も 馴染みある も の だ が 、

一般 の 人 に は 、 こ の 本 が 入門から実務 を 考える際 の 支え に なる の で は ないだろうか?

また 、 コーヒー と サンドイッチ の 法則 と いう の も 、

どちらか と いえば 、 そこそこライトな客層 に 照準 を 合わせた も の と なる の だろう 。


ただ 、 そこら の 中身 が 薄い本 と 違う の は 、 根拠 と し て の データ が 添付され て いるこ と 。

数字 の 裏づけ が ある の と ない の で は 、 天 と 地 の 差 が ある の で 、

戦略リサーチ本 と いう位置づけ も あな が ち間違っ て いないか も しれない 。




ビジネス書 を かなり読ん で きた と いう人 に は 頭 の 整理 に 、

あまり読んだこ と が ない と いう人 に は 、 ビジネス と う も の の 面白さ と 読みやすい戦略本 と し て 、

幅広い層 を カバーする著作 。

基本 を 押さえる事 が 出来る辞書代わり の 本 : 2009-04-12
今 の ビジネス本 は 「戦術」ばかり で 流行り も の が 多い が 、 これ は 違う 。

永遠 に 使える 、 辞書 の ような本 。

基本すら押さえ て ない経営者 が 多いから 、 ぜひ読ませたらいいか も ね 。

最初 の 顧客戦略 は 秀逸(^u^)


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